DECANTER

L’isterismo detta legge, si sa. La frenesia, l’efficienza, la velocità, vincono, perché sono tutte figlie sue. Se in certe situazioni non ci si attrezza con un po’ d’isterismo, si corre il rischio di adeguarsi troppo ai tempi lunghi della pigrizia, dell’indolenza degli altri. No! Non si può! Se ho fretta, ho fretta!

Purtroppo può capitare di dover mangiare in un’ora, in 60 minuti esatti per capirci! Chiarito che questa è la priorità (quindi al tavolo con voi non deve esserci nessuno d’indeciso) rimane il problema di dove andare, soprattutto in una città che non conosci. E dov’è che i ristoratori e i camerieri non arretrano davanti a chi ha fretta e non vuole perdere un solo secondo a ordinare?

In Toscana, a Prato, dovevo mangiare in un’ora esatta, c’era il mio film “La prima volta (di mia figlia)” in proiezione ed entro 60 minuti dovevo essere di nuovo in sala per il “dibattito”. Insieme all’organizzatore del Festival andiamo quindi subito dopo i titoli di testa a mangiare, ma la paura era rappresentata dal gruppo di 20 ospiti a vario titolo che facevano parte della serata. Lo sapete che vuol dire mangiare in gruppo, no? È una cosa che odio, fa perdere tempo, nessuno si concentra sul menù, ognuno chiacchiera ridendo con la ragazza vicino per rimorchiarla, e per decidere ci mette un’ora, quella che ho a disposizione per mangiare! Perché sia chiaro che se tu ordini nei primi 5 minuti, durante i quali una boccia di Prosecco o Franciacorta è già sbarcata con bicchieri sul tavolo, la comanda corre in cucina o se hai ordinato un piatto di pasta in 12 minuti ce l’hai già davanti, 12 + 5 = 17. Mentre mangi il primo, in cucina ti stanno preparando la verdura saltata (mettendo a posto i sensi di colpa per la dieta), che arriva proprio mentre stai facendo la scarpetta col sugo del primo piatto, cioè al

25° minuto, altri 5 e l’hai spazzolata! Ergo al 30° minuto hai finito! E ti rilassi avendo ancora 30 minuti per capire dove sei!

Come si fa? Come arginare questo problema? Ma soprattutto, dove? Per esempio al “Decanter” di Prato sanno gestire l’isterismo, anche di chi deve mangiare in un’ora. Perché lo rispettano con la pazienza di chi sa. E loro, al Decanter ce l’hanno!

Il menù ve lo guardate qui: http://decanteristorante.it

In quella mezz’ora che vi rimane conoscerete Marco e scoprirete che se ci sai fare con l’isterismo, ci sai fare automaticamente anche con chi ha tutto il tempo del mondo. E allora, è proprio il caso di dire, amici che avete da fare e amici che non avete da fare andate al Decanter di Prato per passare il vostro tempo libero, lungo o corto che sia!

PS: la foto l’ho scattata lì, ma non è il ristorante, tranquilli!

ENOTECA CARSO

Quando vi avanza quel certo periodo di tempo libero compreso tra i 25 e i 40 minuti, non sapete dove andare a sbattere la testa, non vi va di tornare a casa perché ora che arrivate è già ora che riuscite, e casualmente vi trovate in zona Prati a Roma, dovete chiamare un amico, perché c’è sempre un amico a Prati, meglio un’amica, e le dite “scendi subito che ci prendiamo un pecorino, dài, sbrigati!”. E la portate all’Enoteca Carso, a Viale Carso 37, tavoli fuori, bicchieri piccoli, ma se li chiedete vi danno quelli da degustazione, ordinate un pecorino Marraniero ghiacciato, e ve lo scolate, insieme a (parola che mi repelle, ma che rende molto bene) mille stuzzichini che preparano loro con le manine sante, tipo rotolini di cotto con caprino dentro: 100 per uno! È anche aperto a pranzo con tutti i televisionari che lavorano lì vicino, quindi la riunione segreta per parlare di un progettino non la fate lì, vi ritrovate taggati un secondo dopo! La sera, chiude dopo le 10, è anche molto comodo per comprare al volo e portare via la boccia di prosecco di Conegliano, “Quello nostro?” - “Sì, grazie!”, che difficilmente troverete così freddo altrove, per portarlo alla cena dove state per andare. Se poi, complice il pecorino, cambia il tipo di sguardo con l’amica, e i 40 minuti a disposizione sono già scaduti da un pezzo... vi consiglio di fare scattare uno spaghetto. A casa vostra.

ENOTECA CARSO VIALE CARSO 37 06 3725866